Ingredienser

Glutenfri lynboller 10 stk

2 spsk chriafrø

1,5 dl vand

Blandes og trækker i 5 min

3dl vand

20 g fiberhusk

1 tsk tørgær

1 tsk havsalt

200g glutenfri mel (gerne 100 g linsemel)

4 spsk frø og kerner

1 spsk olivenolie

 

Tilberedning

Vej mel, salt, tørgær af. Tilsæt vand og fiberhusk til din chiablanding du har 10 sek til at piske det ud. Herefter tilsættes resten af ingredienserne og det røres sammen. Hæver 1/2 time. 

Tænd ovnen på 210 grader varmluft. Bag bollerne i 10 min. skru ned til 180 hvor de bages i ca 20 min til de er lidt gyldenbrune. De må gerne få lidt til den gode side. 

Køl af og server eller i fryseren med dem.